焼肉 悠々凛々

◆お椀

　削り生姜香る牛骨の贅沢スープ

◆ナムル

　もやし、ゼンマイ、ほうれん草、大根・人参を、それぞれの魅力を引き立てる独自の味付けで仕上げた、香り高いナムルの盛り合わせ

◆キムチ

　削り鰹節と特製だしで仕上げた甘味溢れるキムチ三種盛りと特選チャンジャキムチの食べ比べ

◆野菜

　旬菜と自家製ドレッシングを絡めた「悠々凛々」サラダ

◆ユッケ・肉刺し

　炙り山形牛ユッケ - 濃厚卵「たまゆら」を絡めて

　希少部位コウネ刺しの食べ比べ

◆焼き物

　九州産ネギを使用したネギタン塩と厚切りすだちタン

　九州わけぎネギの鉄板ごま油あえの食べ比べ

◆すき焼き

　米沢牛大判イチボと濃厚卵「たまゆら」のすき焼き

◆口直し

　アランミリア・シャルドネ

◆焼き物・山形牛

　山形牛カルビ

　 - 静岡県産わさび香る極上焼き物 -

◆焼きしゃぶ

　山形牛の焼きしゃぶ

　- 鬼おろし「桜島大根」と刻み野菜の特製ダレ季節の薬味添え -

◆冷麺

　莱姆まみれの冷麺

　 - 粗削り氷と爽やかな酸味の一皿 -

◆焼き物・米沢牛

　自家製ダレと二種の塩で食べる

　特上米沢牛ヒレ A5ランク

　特上米沢牛シャトーブリアン A5ランクの食べ比べ

◆御飯

　こはくファームの卵「たまゆら」かけご飯と

　- 龍の瞳ごはんを添えて -

　山形牛薩摩本枯れ節ごはんの食べ比べ自家製焼き海苔付き

◆甘味

　贅沢フルーツ悠々凛々削りかき氷　-暖かい宇治抹茶付き-